Sunday, 22 September 2013

Σοκολατένιο γλυκό χωρίς αυγά!


Τι να πω τώρα ... είναι το πιο εύκολο και ελαφρυ σοκολατένιο γλυκό και δεν έχει και αυγά οπότε το λες και νηστίσιμο ...

1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1/4 κούπας κακάο πολύ καλής ποιότητας (ή 150 γρ λιωμένη κουβερτούρα)
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας ή μία κάψουλα βανιλίνης
1 κούπα γάλα χωρίς λιπαρά
2 κουταλιές σούπας βουτυρό χαμηλό σε λιπαρά ή καλή μαργαρίνη, λιωμένο 


1. Σ' ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε όλα τα στερεά υλικά και πρόσθεσε το γάλα και το λιωμένο βουτυράκι.
2. Βάλε το μίγμα σ'ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος . Πασπάλισε από πάνω 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη και 1/4 κούπας κακάο. έπειτα , πολύ προσεκτικά ρίξε περιμετρικά 1 κούπα βραστό νερό.




3. Ψήσε το σοκολατένιο γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου στους 175º C.  Το κέικ θα πρέπει να είναι σχεδόν υγρό στην βάση του.
Μπορείς να το απολάυσεις με ένα καλό παγωτο βανίλια ή σκέτο πασπαλισμένο με λίγη κανελλίτσα! 

Σημαντική Σημείωση: Την τελευταία φορά έβαλα και λιωμένη κουβερτούρα , περίπου 150 γρ, αντί του κακάο στην πρώτη φάση της συνταγής.

1 comment: